Blog更新しました。中干し

【昔ながらの純粋なコシヒカリ】いしざか農園です。 早いもので本田移植後1か月が経過しました。 6月に入ってからは気温が上がらず 苗の成長が気がかりでしたが 当農園の圃場はおおむね順調。 落水、中干しの開始です。 ~中干しの目的・効果~ ◆土中に酸素を補給して根腐れを防ぎ、 根の活力を高め、根が強く張る。 ◆土中の

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【H29年度産 新米予約受付中!】

皆様こんにちは、 【昔ながらの純粋なコシヒカリ】 いしざか農園です。 今年の南魚沼は自分の体感ですが今の所、気温が低いような 気がします。暑い日は気温がぐーんと上昇しますが 雨が降ったり、風が吹いたりした日は例年より冷たい空気に 包まれるるような気がします。(あくまで私の体感ですが) さて、今年度の夏は?作柄は?どうなりますかね~? 【H29年度産

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blog更新しました。玄米貯蔵について

皆様こんにちは 【昔ながらの純粋なコシヒカリ】いしざか農園では 当たり前の事なのですが玄米は低温貯蔵庫にてお客様の お手元に届くまで1年を通して新米から極力劣化しないように 努めております。むしろ雪国「南魚沼」は雪降り時期には 業務用冷蔵器の電源を切り真冬の外気(無茶苦茶寒いです) と同程度で熟成した頃のお米が美味いのです。 (雪室と同じ原理 低温

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blog更新しました。 美酒と地野菜のアトリエ

皆様こんにちは、 【昔ながらの純粋なコシヒカリ】いしざか農園です。 本日は、当農園のお米を扱っていただいてる 素敵な宿のご紹介をします。 昨年の日本海側最大規模の商談会である フードメッセ2016で当農園のお米を気にいっていただき 2017年のお正月から 宿でお客様へ提供していただいてます。 美酒と地野菜のアトリエ 松之山温泉 

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blog更新しました。清らかな水。

本日は当農園の水源のお話です。 すぐ上の部落に滝谷という集落があります その集落の田園の真ん中から 大地の恵みをいただいています。 夏でも足入れていると冷たくて 痛くなるほど・・・ 清水が凄い勢いで湧いてます。 H29年度産 新米予約受付中! ご注文・お問い合わせはHPより メールかお電話で・・・

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blog更新。春作業。

★2017 4/14~16 スジ播き★ 家族総出、お手伝いの方3名。 大わらわです・・・ たっぷり水を与えてこのシートの下で新芽が出るのを待つのです。 ★2017 4/24 米ヌカ・完熟堆肥・有機栽培適合資材★       土作り・トラクターで散布 ※前日にアゼ塗機で

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H29年度産の田植えが終了!

H29度産新米の基となる春の田植え作業が終了しました。 秋の実りをお待ちください!H29新米予約受付中です! 年明けにHPリニューアル後、ほぼ更新がなかったのですがこれからは チョクチョク更新していきたいと思いますので宜しくお願いします。

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GWは代掻き日和でしたよね~♪

皆さん、GWは終わってしまいましたね~! いしざか農園では、代掻きに大忙しです。 幸い、天候が良く代掻き日和で良かったですよ~ 代掻きとは、稲を植える為に大事な前作業です。 初めに荒起こしですが・・・・ その前に稲にたっぷり栄養を与えるための 土壌作りを致します。      完熟堆肥と有機栽培適合資材も・・・ こちらも、活

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